Four mixte gaz digital 5 niveaux gn 1/1

Pays de fabrication : 

S,NL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 

750x783x675

Nombre de niveaux : 

5 GN 1/1

Type de commandes : 

Digitale

Plage de température (°C) : 

32-260

Alimentation : 

Monophasée

Puissance du gaz (kW) : 

15

Espace entre les plaques (mm) : 

67

Chambre de cuisson : 

Acier inoxydable AISI 316L

Consommation journalière (kWh) : 

27.2

Découvrez les Avantages du Four Mixte Professionnel
Les fours mixtes sont essentiels pour les cuisines professionnelles, offrant une combinaison de cuisson à convection et à vapeur. Cela permet de cuire des aliments de manière rapide et uniforme, tout en préservant les saveurs et les textures. Grâce à la polyvalence des fours modernes, vous pouvez réaliser une multitude de préparations, allant des viandes grillées aux pâtisseries fines, avec une précision incroyable. Utiliser un four mixte, c’est opter pour l’efficacité et la qualité, indispensables pour répondre aux standards exigeants de la restauration haut de gamme.
Bonnes pratiques
- Nettoyez régulièrement le four pour assurer une performance optimale.
- Préchauffez toujours le four pour garantir une cuisson uniforme.
- Ajustez les paramètres selon le type d’aliment pour réduire la consommation d’énergie.

Four mixte gaz digital 5 niveaux GN 1/1 + XEVC-0511-GPRM-MS
Le Four mixte gaz digital 5 niveaux GN 1/1 + XEVC-0511-GPRM-MS est une solution de choix pour les cuisines professionnelles. Avec sa capacité de cinq niveaux, il offre une grande flexibilité dans la préparation simultanée de multiples recettes. Sa technologie digitale assure un contrôle précis de la température et de l'humidité, garantissant des résultats de cuisson parfaits. Conçu en acier inoxydable, il promet durabilité et facilité d'entretien. Ce four mixte optimise non seulement la qualité des plats préparés, mais également l'efficacité énergétique et l'ergonomie en cuisine, s'imposant comme un incontournable des équipements CHR.

Découvrez Unox
La marque Unox est reconnue pour sa créativité italienne dans la fabrication de fours professionnels. Elle propose une gamme d’équipements (convection, mixtes) qui allient simplicité et efficacité. Ses solutions innovantes répondent aux besoins diversifiés des restaurateurs et boulangers, tout en garantissant une optimisation des processus de cuisson.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x783x675
Nombre de niveaux : 5 GN 1/1
Type de commandes : Digitale
Température (°C) : 32-260
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 15.0
Poids (kg) : 83
Espace entre les plaques (mm) : 67.0
Chambre de cuisson : Acier inoxydable AISI 316L
Consommation journalière (kWh) : 27.2