Four mixte électrique à injection double 6 niveaux

Pays de fabrication : 

E,ES

Dimensions (LxPxH) (mm)  : 

760x918x854

Nombre de niveaux : 

6x 600x400

Type de commandes : 

numérique

Plage de température (°C)  : 

30 à 260

Alimentation  : 

Triphasée (400V)

Puissance (kW)  : 

12.6

Poids (kg)  : 

102

Optimisez votre production culinaire avec un four mixte performant
Les fours mixtes représentent un véritable atout pour les professionnels des métiers de bouche. En combinant les modes de cuisson vapeur et convection, ils permettent une grande flexibilité dans les préparations culinaires. Leur capacité à ajuster la température et l'humidité offre précision et homogénéité, garantissant ainsi la qualité des plats. Adaptés aussi bien aux petites que grandes productions, ces équipements optimisent également le rendement énergétique.

Bonnes pratiques
• Préchauffer le four pour garantir une cuisson optimale.
• Nettoyer régulièrement le générateur de vapeur pour éviter les dépôts.
• Vérifier le bon fonctionnement des sondes pour une mesure précise de la température.

Four mixte électrique à injection double 6 niveaux + BCE6100D
Le four mixte électrique à injection double 6 niveaux + BCE6100D est un outil incontournable pour toute cuisine professionnelle. Conçu pour offrir performance et polyvalence, il permet de cuisiner une large variété de plats avec une précision exceptionnelle. Sa structure en acier inoxydable garantit durabilité et fiabilité. Ce modèle assure une distribution uniforme de la chaleur grâce à ses 6 niveaux et son système d'injection double. Avec ses commandes numériques intuitives, il simplifie le processus de cuisson, tout en permettant des ajustements précis entre 30°C et 260°C. Parfait pour les chefs exigeants, il est adapté à tous les environnements CHR.

MyChef est une marque renommée originaire d'Espagne, dédiée à la conception de fours professionnels aux performances élevées. S'appuyant sur une technologie innovante et une fiabilité éprouvée, MyChef s'impose comme une référence incontournable pour les établissements désireux d'améliorer leur rendement sans compromettre les saveurs.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x918x854
Nombre de niveaux : 6x 600x400
Type de commandes : numérique
Plage de température (°C) : 30 à 260
Alimentation : Triphasée (400V)
Puissance (kW) : 12.6
Poids (kg) : 102