Four à convection professionnel électrique 5 niveaux en 600x400 humidificateur automatique - pfe-52/s - diamond

Name: Four à convection professionnel électrique 5 niveaux en 600x400 humidificateur automatique - pfe-52/s - diamond
Brand: Diamond promo
SKU: PFE-52/S
Price: 2831.65 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (26 reviews)

Ref : PFE-52/S

★★★★★

(4.7)

Four à convection professionnel électrique 5 niveaux en 600x400 humidificateur automatique - pfe-52/s - diamond - Diamond promo - PFE-52/S

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x750x700
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 5 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50 Hz
Puissance (kW) : 7

4 509,00 € HT

2 831,65 € HT

3 397,98 € TTC

-37 %

EN STOCK : 2

Quantité :

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) :

920x750x700

Type de commandes :

Électronique

Puissance (kW) :

7 kW

Poids :

90 kg

Dimensions de la grille :

600x400 mm

Plage de température :

50 à 270 °C

Thermostat de sécurité :

Oui

Vitesses de ventilation :

1500/2800 tours/minute

Minuterie :

1 à 120 min ou continu

Informations produit

Four à convection professionnel électrique 5 niveaux EN 600x400 humidificateur automatique - PFE-52/S - Diamond

Le four à convection professionnel électrique Diamond PFE-52/S est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes. Doté d'une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 et d'un système d'humidification automatique par nébulisation, il assure une cuisson homogène et délicate. Ses dimensions internes de 660x420x450 mm et sa grille EN 600x400 incluse en font un équipement polyvalent pour les restaurateurs et traiteurs.

Pourquoi choisir ce modèle ?

Ce four à convection répond au besoin de productivité en cuisine professionnelle grâce à sa cuisson rapide et uniforme. Son humidificateur automatique permet de préserver la qualité des préparations délicates comme les pâtisseries ou les viandes. La structure en inox et les pieds réglables garantissent une intégration aisée dans tout environnement de travail.

✓

Cuisson homogène : La turbine autoreverse à 2 vitesses (1500/2800 tours/minute) assure une répartition uniforme de la chaleur.

Four à convection professionnel électrique 5 niveaux EN 600x400 humidificateur automatique - PFE-52/S - Diamond

✓

Humidification précise : Système de nébulisation avec régulation graduelle du taux d'humidité pour des cuissons parfaites.

✓

Entretien facilité : Cuvette de récolte du condensat intégrée et joint d'étanchéité amovible pour un nettoyage aisé.

✓

Sécurité optimale : Micro-interrupteur coupant la ventilation à l'ouverture et thermostat de sécurité intégré.

✓

Polyvalence accrue : Compatible avec une vaste gamme d'accessoires dont supports et chambre de pousse.

Points forts

◇

Construction inox

Enceinte en acier inox AISI 304 soudée avec coins arrondis.

♨

Humidificateur automatique

Nébulisation avec réglage progressif de l'humidité.

⇄

Ventilation bidirectional

Turbine autoreverse à double vitesse pour une air homogène.

⚡

Puissance 7 kW

Alimentation 400-230/3N 50Hz avec résistances blindées inox.

Four à convection professionnel électrique 5 niveaux EN 600x400 humidificateur automatique - PFE-52/S - Diamond en cuisine professionnelle

Performance et polyvalence en cuisine professionnelle

Le Diamond PFE-52/S offre une plage de température de 50 à 270°C avec une régulation précise et une minuterie programmable jusqu'à 120 minutes. Son éclairage automatique et sa vitre double vitrage permettent un contrôle visuel sans interrompre la cuisson. La cheminée d'évacuation motorisée et la décharge intégrée optimisent le fonctionnement en continu.

Idéal pour la pâtisserie, la boulangerie ou la restauration collective, ce four convection gère autant les cuissons rapides que les préparations demandant une humidité contrôlée. Sa structure porte platine amovible et ses options de charnière droite offrent une adaptabilité aux contraintes d'implantation. La gamme d'accessoires disponibles étend ses possibilités de production.

•

Cuisson de pâtisseries et viennoiseries

•

Préparations de boulangerie sur grille EN 600x400

•

Rôtisserie et cuisson de viandes avec humidité contrôlée

•

Réalisation de plats en sauce ou gratins

Caractéristiques techniques

Chauffage électrique	résistances blindées en inox, placées derrière les déflecteurs
En dotation	1 grille EN 600x400
Type de porte	porte avec charnière à droite), vitre interne sur charnières, poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, joint d'étanchéité (amovible)
Dimensions (LxPxH)	920x750x700 mm
Poids net	90 kg

Puissance électrique (kW)	7 kW
Alimentation	400 V - Triphasé - 50 Hz
Dimensions de la grille	600x400
Minuterie	1 à 120 min ou continu
Vitesses ventilation	1500/2800 tours/minute

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Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 3,3

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Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
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Pourquoi choisir ce modèle ?

Points forts

Performance et polyvalence en cuisine professionnelle

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x750x700
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 5 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50 Hz
Puissance (kW) : 7

Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x815x720
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 6 x GN 1/1
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
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Puissance (kW) : 3,3

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x810x760
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 5 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Gaz
Puissance gaz (kcal/h) : 8600

Dimensions (LxPxH) (mm) : 730x780x610
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x 460x340 mm
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 3,3

Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 1/1
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 6,4

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x750x1080
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 11 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50 Hz
Puissance (kW) : 14

Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x650x575
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x 460x340 mm
Type de commandes : Mécaniques
Plage de température (°C) : 50 à 270
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Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50 Hz
Puissance (kW) : 3

Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x650x575
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 2/3
Type de commandes : Mécaniques
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 2,8