Name: Four à convection professionnel électrique 4 niveaux gn 2/3 commandes mécaniques - wr-g023-1d - diamond
Brand: Diverso by diamond
SKU: WR-G023-1D
Price: 479.16 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (11 reviews)

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) :

590x650x575

Type de commandes :

Électrique

Alimentation :

Monophasé

Puissance (kW) :

2,8 kW

Poids :

41 kg

Plage de température :

50 à 270 °C

Vitesse du ventilateur :

2600 T/min

Éclairage interne :

Avec

Espace entre platines :

70 mm

Évacuation du condensat :

Oura

Informations produit

Four à convection professionnel électrique 4 niveaux GN 2/3 commandes mécaniques - WR-G023-1D - Diamond

Le four à convection professionnel Diamond WR-G023-1D est conçu pour les cuisines exigeantes. Avec son format GN 2/3 et sa capacité d'une platine, il répond aux besoins des restaurants et traiteurs. Ses commandes mécaniques et sa construction en inox en font un équipement fiable et durable.

Pourquoi choisir ce modèle ?

Ce four convection permet une cuisson homogène grâce à sa ventilation performante à 2600 tours/min. Son encombrement réduit (590x650x575 mm) s'intègre parfaitement dans les espaces limités. L'évacuation du condensat facilite l'utilisation intensive en milieu professionnel.

✓

Construction inox durable : Chambre et extérieur en acier inox AISI 430 avec coins arrondis pour une hygiène optimale.

Four à convection professionnel électrique 4 niveaux GN 2/3 commandes mécaniques - WR-G023-1D - Diamond

✓

Porte à double vitrage : Porte rabattable avec double vitrage et joint d'étanchéité facilement amovible pour un entretien simplifié.

✓

Ventilation performante : Moteur avec ventilateur à 2600 tours/min assurant une circulation d'air homogène dans la chambre de cuisson.

✓

Platine et grille incluses : Livré avec 1 platine inox et 1 grille GN 2/3 pour une mise en service immédiate.

✓

Température précise : Plage de température de 50°C à 270°C permettant diverses préparations culinaires.

Points forts

▤

Format GN 2/3

Compatible avec les plaques gastronorm standards pour une utilisation professionnelle.

◇

Inox AISI 430

Construction entièrement en acier inoxydable pour une longue durée de vie.

⇄

Ventilation 2600 t/min

Circulation d'air optimale pour des cuissons uniformes et rapides.

⛭

Entretien facilité

Vitre intérieure amovible et joint d'étanchéité accessible pour un nettoyage aisé.

Performance professionnelle pour cuissons intensives

Ce four à convection Diamond offre une plage de température étendue de 50°C à 270°C, adaptée aux cuissons lentes comme aux rôtissages intensifs. Son moteur à ventilation forcée garantit une répartition homogène de la chaleur sur l'ensemble des préparations. L'éclairage interne permet un contrôle visuel sans ouvrir la porte.

Idéal pour les pâtisseries, les viandes rôties, les gratins et les plats en sauce. L'espace entre platines de 70 mm autorise le passage de hautes préparations. L'oura pour évacuation du condensat assure un fonctionnement optimal lors des cuissons humides.

•

Cuisson de pâtisseries et viennoiseries

•

Rôtissage de viandes et volailles

•

Préparation de gratins et plats en sauce

•

Réalisation de plats nécessitant une cuisson lente

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH)	590x650x575 mm
Poids	41 kg
Puissance électrique (kW)	2,8 kW
Alimentation	230 V - Monophasé - 50/60 Hz
Espace entre platines	70 mm

Vitesse ventilation	2600 T/min
Plage température	50°C à 270°C
Éclairage	Interne
Type de commandes	Mécaniques

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Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50 Hz
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Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x650x575
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