Four boulangerie à convection électrique 3 niveaux avec apport d'humidité

Pays de fabrication : 

E,ES

Dimensions (LxPxH) (mm)  : 

620x690x430

Nombre de niveaux : 

3x 460x330

Type de commandes : 

numérique

Plage de température (°C)  : 

30 à 260

Alimentation  : 

Monophasée (230V)

Puissance (kW)  : 

3.6

Poids (kg)  : 

39

Optimisez la cuisson avec les fours à convection
Les fours à convection sont incontournables en boulangerie et pâtisserie pour garantir une cuisson homogène sans défaut. Grâce à leur système de ventilation, ils assurent une répartition uniforme de la chaleur, permettant de cuire plusieurs produits simultanément sans mélange d'odeurs ni de saveurs. L'utilisation d'un four à convection s'avère particulièrement bénéfique pour les établissements de restauration cherchant à réduire leur consommation énergétique tout en augmentant leur efficacité. En intégrant ces appareils dans leur chaîne de production, les professionnels de la restauration haut de gamme apportent à leurs clients des produits d'une qualité irréprochable.
Bonnes pratiques
• Nettoyez le ventilateur pour éviter les accumulations de graisse
• Vérifiez régulièrement les joints d'étanchéité
• Utilisez des plaques perforées pour une meilleure circulation de l'air

Four boulangerie à convection électrique 3 niveaux avec apport d'humidité + BSS3300A
Le modèle BSS3300A est la solution idéale pour les boulangers et pâtissiers à la recherche d'efficacité et de précision. Ce four à convection électrique offre la possibilité de cuire sur 3 niveaux distincts, avec un apport d'humidité permettant d'obtenir des produits moelleux et savoureux. Sa commande numérique assure un contrôle précis de la température de 30 à 260 °C. Construit en matériaux de haute qualité, ce four garantit non seulement d'excellentes performances, mais aussi une longévité assurée. Grâce à son alimentation monophasée (230V) et une puissance de 3.6 kW, le BSS3300A répond parfaitement aux exigences des clients CHR souhaitant conjuguer efficacité énergétique et haute performance en exploitation.

MyChef est réputée pour concevoir des fours de qualité supérieure, optimisés pour la performance et la précision. Forte de son savoir-faire en technologie de cuisson, la marque s'engage à offrir des solutions innovantes répondant aux besoins des professionnels de la restauration, en vue d'accroître la productivité tout en préservant le goût et la qualité des produits.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 620x690x430
Nombre de niveaux : 3x 460x330
Type de commandes : numérique
Plage de température (°C) : 30 à 260
Alimentation : Monophasée (230V)
Puissance (kW) : 3.6
Poids (kg) : 39