Name: Four professionnel à convection manuel monophasé 4 niveaux 430x330 mm - 0s0443m - vesta
Brand: Vesta
SKU: 0S0443M
Price: 942.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) :

580x675x595

Nombre de niveaux :

Type de commandes :

Manuel

Plage de température (°C) :

50° - 270° C

Alimentation :

Monophasé

Puissance (kW) :

1 / 2,9

Capacité :

4 bacs 430x330

Dimensions du bac :

430x330 mm

Cadre de porte :

double vitrage

Panneau de contrôle :

manuel

Informations produit

Four professionnel à convection manuel monophasé 4 niveaux 430x330 mm - 0S0443M - Vesta

Le four professionnel à convection manuel Vesta 0S0443M offre une capacité de 4 bacs GN 1/1 pour une production régulière en cuisine. Son système de convection avec moteur inverseur assure une cuisson homogène sur tous les niveaux. Avec sa plage de température de 50° à 270°C et sa fonction vapeur intégrée, il répond aux besoins des restaurants et traiteurs exigeants.

Pourquoi choisir ce modèle ?

Ce four à convection manuel permet une cuisson précise et uniforme pour des préparations professionnelles répétitives. Son format compact avec 4 niveaux de cuisson optimise l'espace en laboratoire ou en cuisine. La minuterie intégrée offre un contrôle simple des temps de cuisson pour une organisation rationalisée.

✓

4 niveaux de cuisson : Capacité de 4 bacs GN 430x330 mm pour une production importante.

✓

Convection homogène : Moteur inverseur unique assurant une répartition uniforme de la chaleur.

Four professionnel à convection manuel monophasé 4 niveaux 430x330 mm - 0S0443M - Vesta

✓

Fonction vapeur intégrée : Injection directe de vapeur par bouton pour des cuissons humides parfaites.

✓

Plage température large : Régulation de 50° à 270°C pour toutes les techniques de cuisson professionnelles.

✓

Encombrement réduit : Dimensions compactes 580x675x595 mm pour une intégration facile en cuisine.

Points forts

↕

Espacement des niveaux

80 mm entre chaque niveau pour une circulation d'air optimale.

♨

Injection vapeur directe

Bouton de commande pour une humidification instantanée des cuissons.

⚡

Alimentation monophasée

2,9 kW en 230V pour une installation simplifiée en cuisine professionnelle.

⏱

Minuterie de cuisson

Cycles de cuisson programmables pour une précision opérationnelle.

Four professionnel polyvalent pour cuissons multiples

Ce four à convection Vesta 0S0443M permet de cuire simultanément différentes préparations sur ses 4 niveaux grâce à sa circulation d'air homogène. La température réglable de 50° à 270°C couvre toutes les techniques de cuisson professionnelles, des cuissons lentes aux rôtisseries intensives. Le double vitrage de la porte assure une isolation thermique efficace et une sécurité optimale.

La fonction vapeur par injection directe ouvre de nombreuses possibilités pour les pains, pâtisseries et cuissons à l'étouffée. L'éclairage halogène permet une surveillance visuelle sans interrompre la cuisson. Son panneau de contrôle manuel offre une prise en main intuitive pour tous les membres de brigade.

•

Cuisson de pains et viennoiseries

•

Préparations rôties et grillées

•

Pâtisseries et gâteaux professionnels

•

Plats en sauce et cuissons à l'étouffée

Caractéristiques techniques

Capacité	4 bacs 430x330
Type de porte	double vitrage
Programmation	minuterie
Dimensions (LxPxH)	580x675x595mm
Éclairage intérieur	ampoule halogene
Alimentation	230 V - Monophasé

Espacement entre niveaux	80 mm
Système de ventilation	1 inverseur
Type de commandes	manuel
Poids net	45 Kgs. kg
Plage de température	50° - 270° C
Fonction vapeur	injection directe avec bouton

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Plage de température (°C) : 50 à 270
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Plage de température (°C) : 50 à 270
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Puissance (kW) : 3

Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x815x720
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Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 7,8

Dimensions (LxPxH) (mm) : 730x780x610
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x 460x340 mm
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Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
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Puissance (kW) : 3

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Nombre de niveaux (GN ou EN) : 5 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Gaz
Puissance gaz (kcal/h) : 8600

Dimensions (LxPxH) (mm) : 890x900x1700
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 6
Type de commandes : Panneau frontal IPX4
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 34,5