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L’iCombi Pro, dernier né de la gamme, est un atout indispensable pour les professionnels de la restauration. Chaque four assure une cuisson homogène grâce à sa technologie multifonctionnelle, permettant d’alterner entre vapeur, convection, ou une combinaison des deux. Conçu pour répondre aux exigences des cuisines de grande échelle, il garantit fiabilité et gain de temps, tout en préservant la qualité des plats. L’optimisation de la consommation énergétique fait de cet appareil un allié respectueux de l'environnement.
Bonnes pratiques:
- Nettoyez régulièrement pour prolonger la durée de vie.
- Utilisez les programmes automatiques pour économiser l'énergie.
- Vérifiez les niveaux d'eau et les filtres avant chaque utilisation.
Spécialement conçu pour les environnements exigeants, le Four mixte iCombi Pro 6x 2/1GN combine technologie de pointe et robustesse. Fabriqué avec des matériaux durables, il garantit une diffusion uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson optimaux. Avec sa puissance de 22.4 kW et une température réglable de 30 à 300°C, il s'adapte à tous les types de préparations culinaires. Ses commandes électroniques assurent une utilisation intuitive et sécurisée, tandis que sa conception compacte (dimensions : 1072x1042x804 mm) optimise l'espace en cuisine. La gestion simple des modes permet un gain de productivité significatif.
Rational est une marque allemande renommée pour ses fours professionnels. Grâce à ses innovations technologiques et à sa précision, elle offre des solutions de cuisson fiables et performantes. Les appareils iCombi Pro, emblématiques, révolutionnent l'art culinaire en restaurant et dans les cuisines industrielles. Présente dans plus de 100 pays, Rational s'impose comme un partenaire incontournable pour ceux en quête de qualité allemande.
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1072x1042x804
Nombre de niveaux : 6x 2/1 GN ou 12x 1/1 GN
Type de commandes : Électronique
Température (°C) : 30-300
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 22.4
Poids (kg) : 128
Four mixte électrique à injection double 6 GN 1/1 droite triphasé
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x750
Nombre de niveaux : 6x GN 1/1
Type de commandes : numérique
Plage de température (°C) : 30 à 260
Alimentation : Triphasée (400V)
Puissance (kW) :9,3
Four mixte électrique 4 niveaux GN 1/1 digital
Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x835x1148
Nombre de niveaux : 4 GN 1/1
Type de commandes : Digitale
Plage de température (°C) : 32-260
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 9.6
Four mixte électrique à injection double 10 GN 1/1 droite triphasé
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x1022
Nombre de niveaux : 10x GN 1/1
Type de commandes : numérique
Plage de température (°C) : 30 à 260
Alimentation : Triphasée (400V)
Puissance (kW) :18,6
Four mixte digital électrique 6 niveaux GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x841x789
Nombre de niveaux : 6 GN 1/1
Type de commandes : Digitale
Plage de température (°C) : 30-300
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 11,6
Four mixte gaz 6 niveaux 2/1GN
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1072x1042x804
Nombre de niveaux : 6x 2/1 GN ou 12x 1/1 GN
Type de commandes : Électronique
Température (°C) : 30-300
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 28
Four mixte digital gaz 20 niveaux GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 892x925x1875
Nombre de niveaux : 20 GN 1/1
Type de commandes : Digitale
Plage de température (°C) : 32 à 300
Alimentation : Gaz
Puissance du gaz (kW) : 48
Four mixte digital gaz 20 niveaux GN 2/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 892x1164x1875
Nombre de niveaux : 20 GN 2/1
Type de commandes : Digitale
Plage de température (°C) : 32 à 300
Alimentation : Gaz
Puissance du gaz (kW) : 90
Four mixte digital électrique 10 niveaux GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x841x1069
Nombre de niveaux : 10 GN 1/1
Type de commandes : Digitale
Plage de température (°C) : 30 à 300
Tension : Triphasée
Puissance (kW) : 19,6
