Four mixte digital gaz 10 niveaux gn 2/1

Pays de fabrication : 

S,NL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 

860x1180x1219

Nombre de niveaux : 

10 GN 2/1

Type de commandes : 

Digitale

Plage de température (°C) : 

30-300

Alimentation : 

Gaz

Puissance du gaz (kW) : 

40

Espaces entre les plaques (mm) : 

83

Chambre de cuisson : 

Acier AISI 316L

Consommation journalière (kWh) : 

176.4

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Les fours mixtes sont un atout indispensable pour les cuisines professionnelles. Leur capacité à combiner plusieurs modes de cuisson permet aux chefs d'explorer une gamme infinie de recettes. Réputés pour leur précision et leur polyvalence, ces fours garantissent des résultats constants et de haute qualité. Idéals pour la restauration haut de gamme, ils offrent aux chefs la flexibilité de cuire à la vapeur, rôtir ou griller tout en économisant de l'espace et du temps grâce à leur efficacité.
Bonnes pratiques
• Nettoyez régulièrement votre four pour maintenir ses performances.
• Programmez la cuisson à l'avance pour gagner en efficacité.
• Utilisez les modes combinés pour optimiser les résultats.

Four mixte digital gaz 10 niveaux GN 2/1 + XEDA-1021-GXRS
Le four mixte digital gaz XEDA-1021-GXRS est un équipement de pointe idéal pour les professionnels les plus exigeants. Doté de 10 niveaux GN 2/1, il s’adapte à toutes les exigences culinaires. Grâce à sa plage de température de 30-300°C, ce four assure une cuisson parfaite et homogène. Fabriqué avec des matériaux robustes tels que l'acier AISI 316L pour sa chambre de cuisson, il promet durabilité et efficacité. De plus, ses commandes digitales facilitent la programmation et la régularité des cycles de cuisson, offrant aux chefs la possibilité de réaliser des plats variés avec une précision incomparable. Ce four optimise les processus en cuisine et maximise le retour sur investissement.

Choisir Unox, c’est investir dans un four professionnel alliant puissance, technologie et fiabilité. Conçus pour les restaurants, hôtels et laboratoires de boulangerie-pâtisserie, les fours Unox garantissent une cuisson homogène et une programmation intuitive. Avec leurs systèmes de contrôle intelligents et leur design ergonomique, ils permettent aux professionnels de gagner du temps et d’améliorer la qualité de leurs plats.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x1180x1219
Nombre de niveaux : 10 GN 2/1
Type de commandes : Digitale
Température (°C) : 30-300
Alimentation : Gaz
Puissance (kW) : 40.0 kW
Poids (kg) : 250 kg
Espace entre les plaques (mm) : 83.0
Chambre de cuisson : Acier AISI 316L
Consommation journalière (kWh) : 176.4