Four mixte électrique digital 4 niveaux 600x400

Pays de fabrication : 

S,NL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 

860x967x675

Nombre de niveaux : 

4 600x400

Type de commandes : 

Digitale

Plage de température (°C) : 

32 à 260

Alimentation : 

Triphasée

Puissance (kW) : 

10.8

Espace entre les plaques (mm) : 

80

Chambre de cuisson : 

Acier inox AISI 316L

Consommation journalière (kWh) : 

13.4

Les avantages des fours combinés pour la restauration haut de gamme
Les fours combinés révolutionnent la restauration haut de gamme par leur polyvalence et leur efficacité. Ces appareils permettent de cuisiner avec une combinaison de chaleur sèche et de vapeur, garantissant ainsi des cuissons précises et uniformes. L'utilisation d'un four mixte réduit le temps de cuisson et optimise les saveurs. En restauration, ces équipements améliorent la qualité des plats tout en accroissant la productivité. Avec des fonctions programmables et des paramètres ajustables, ils s'intègrent parfaitement aux exigences des cuisines professionnelles.

Bonnes pratiques
• Nettoyez régulièrement la chambre à vapeur pour éviter les dépôts.
• Préchauffez votre four pour une efficacité maximale.
• Utilisez les fonctions automatiques pour des cuissons répétées.

Four mixte électrique digital 4 niveaux 600x400 + XEBC-04EU-EPRM
Le Four mixte électrique digital 4 niveaux 600x400 modèle XEBC-04EU-EPRM est un atout indispensable pour toute cuisine professionnelle. Idéal pour les services de restauration et de boulangerie, ce four intègre des commandes digitales, permettant une utilisation intuitive et un contrôle précis des températures de cuisson. Construit en acier inox AISI 316L, il garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance optimale à la corrosion. Sa capacité à chauffer jusqu'à 260°C combinée à une alimentation triphasée permet une performance énergétique efficace. Les espaces entre les plaques de 80 mm assurent une cuisson homogène, répondant aux exigences de rythme en cuisine professionnelle. Ce modèle améliore l'efficacité opérationnelle, réduisant le temps de préparation tout en respectant la qualité des mets produits.

La marque Unox se distingue dans la fabrication de fours professionnels et d’équipements de cuisson pour le secteur CHR. Grâce à son expertise italienne, Unox propose des solutions à la fois robustes et performantes, adaptées aux besoins des boulangeries artisanales et restaurants. Avec des équipements fiables et ergonomiques, Unox répond parfaitement aux demandes de qualité et de rentabilité des établissements.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x967x675
Nombre de niveaux : 4 600x400
Type de commandes : Digitale
Température (°C) : 32 à 260
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 10.8
Poids (kg) : 95
Espace entre les plaques (mm) : 80.0
Chambre de cuisson : Acier inox AISI 316L
Consommation journalière (kWh) : 13.4