Four mixte électrique digital 3 niveaux gn 1/1

Pays de fabrication : 

S,NL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 

750x738x538

Nombre de niveaux : 

3 GN 1//1

Type de commandes : 

Digitale

Plage de température (°C) : 

32-260

Alimentation : 

Triphasée

Puissance (kW) : 

5

Espace entre les plaques (mm) : 

67

Chambre de cuisson : 

Inox AISI304

Consommation journalière (kWh) : 

16

Optimisez votre cuisine avec un four alliant efficacité et polyvalence

Les fours mixtes sont des alliés indispensables dans les cuisines professionnelles, permettant à la fois la cuisson à chaleur tournante et à vapeur. Ils favorisent une cuisson homogène tout en préservant la texture et la saveur des aliments, limitant ainsi la déshydratation. Idéals pour les restaurants et les hôtels de standing, ces équipements optimisent le temps de cuisson et garantissent une grande flexibilité d'utilisation pour les chefs exigeants.

Bonnes pratiques
• Nettoyez régulièrement la chambre de cuisson pour éviter les accumulations de résidus.
• Profitez des programmes automatiques pour standardiser vos recettes.
• Vérifiez la bonne fermeture de la porte pour éviter les pertes de chaleur.

Four mixte électrique digital 3 niveaux GN 1/1 + XEVC-0311-EPRM

Le four mixte XEVC-0311-EPRM est un concentré de technologie pour les professionnels de la restauration. Ce modèle propose trois niveaux GN 1/1, parfaits pour une cuisson simultanée de plusieurs plats. Avec ses commandes digitales, paramétrez aisément vos cycles de cuisson pour une maîtrise totale de vos recettes. Sa chambre de cuisson en inox AISI304 assure une durabilité exceptionnelle et un entretien minimum. Les températures s'étendent de 32°C à 260°C, permettant une large variété de préparations. Fait pour réduire les coûts d'énergie, ce four est équipé d'un système performant garantissant des performances optimales tout en respectant l'environnement.

Unox : la performance au service des chefs professionnels

Choisir Unox, c'est investir dans un four professionnel alliant puissance, technologie et fiabilité. Les fours Unox sont conçus pour optimiser la cuisson dans les restaurants, hôtels et laboratoires de boulangerie-pâtisserie en offrant une performance homogène, une programmation intuitive et une efficience énergétique maximale. Ces équipements redéfinissent la productivité en cuisine, permettant aux professionnels de se concentrer sur l'essentiel : la qualité de leurs plats.

Caractéristiques techniques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x738x538
Nombre de niveaux : 3 GN 1/1
Type de commandes : Digitale
Température (°C) : 32-260
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 5.0
Poids (kg) : 56
Espace entre les plaques (mm) : 67.0
Chambre de cuisson : Inox AISI304
Consommation journalière (kWh) : 16.0