Four professionnel à convection vapeur numérique monophasé 4 niveaux 430x330 - 0n0443d - vesta

Précision et productivité pour cuissons professionnelles

Avec sa plage thermique de 30° à 250°C et son moteur de convection sans inverseur, ce four Vesta assure une diffusion homogène de la chaleur sur l'ensemble des 4 niveaux. L'éclairage halogène permet une surveillance visuelle constante sans ouvrir la porte pendant la cuisson. La minuterie intégrée et les cycles programmables offrent une répétabilité parfaite des cuissons.

Idéal pour les boulangeries, pâtisseries et restaurants, il excelle dans la cuisson du pain, des viennoiseries, des légumes et des plats à base de protéines. La vapeur programmable permet d'obtenir des croûtes croustillantes et des textures moelleuses. Sa polyvalence en fait un équipement central pour les préparations nécessitant une maîtrise parfaite de l'humidité et de la température.