Four mixte électrique autonome 20x 1/1gn

Pays de fabrication : 

E,DE

Dimensions (LxPxH) (mm) : 

879x914x1882

Nombre de niveaux : 

20x 1/1GN

Type de commandes : 

Électronique

Température (°C) : 

30-300

Alimentation : 

Triphasée

Puissance (kW) : 

37.2

Poids (kg) : 

258

Optimisez votre cuisine avec le four mixte !

Dans le secteur de la restauration, l’optimisation de l’espace et des ressources est primordiale. Un four mixte offre une polyvalence exceptionnelle en combinant les fonctions de cuisson à vapeur et à air chaud. Ce type d’équipement aide à obtenir des résultats de cuisson uniformes et de haute qualité, réduisant ainsi le temps de préparation tout en améliorant le goût et la texture des plats. Utilisé dans de nombreux restaurants haut de gamme, il garantit une production rapide et efficace, tout en économisant de l’énergie.

Bonnes pratiques :
- Nettoyez régulièrement l’appareil pour optimiser sa durée de vie.
- Utilisez toujours des récipients adaptés pour la cuisson mixte.
- Respectez les consignes de chargement pour assurer une cuisson homogène.

Four mixte électrique autonome 20x 1/1GN + iCombi Classic 20-1/1

Le iCombi Classic 20-1/1 est un four mixte innovant, conçu pour les professionnels exigeants de la restauration. Sa capacité de 20 niveaux 1/1 GN permet une production rapide et volumineuse, optimisant ainsi le flux de travail en cuisine. Doté de commandes électroniques intuitives, ce four assure une précision de cuisson inégalée, entre 30°C et 300°C. Sa fabrication en matériaux robustes garantit une fiabilité à toute épreuve. Il fonctionne sur une alimentation triphasée avec une puissance de 37.2 kW, répondant ainsi aux standards énergétiques élevés tout en réduisant les coûts d'exploitation. Idéal pour les grandes cuisines, son design ergonomique et ses performances techniques supérieures le rendent indispensable pour tout établissement souhaitant gagner en efficacité et en qualité de service.

Rational est une marque phare dans le secteur des fours professionnels, reconnue mondialement pour ses innovations. Grâce à une technologie de cuisson avancée, Rational améliore l'efficacité et la régularité de chaque préparation. Ses équipements permettent aux cuisines professionnelles d’atteindre des performances optimales, tout en réduisant la consommation d’énergie. Les chefs bénéficient ainsi d'une cuisson précise et fiable, ce qui fait de Rational un choix incontournable pour les professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 879x914x1882
Nombre de niveaux : 20x 1/1GN
Type de commandes : Électronique
Température (°C) : 30-300
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 37.2
Poids (kg) : 258